🍂Retour sur un week-end gourmand : 12 Apfelstrudels pour l’Oktoberfest !

Le samedi 11 octobre 2025, j’ai eu le plaisir de réaliser 12 délicieux Apfelstrudels à l’occasion de l’Oktoberfest organisée par l’association de jumelage Ruffec-Villes étrangères. Une belle opportunité de mettre à l’honneur la pâtisserie traditionnelle autrichienne, tout en partageant ma passion pour les desserts faits maison.

Cette commande avait une saveur toute particulière, car il s’agissait de l’une de mes premières réalisations dans le cadre du lancement de mon activité de pâtisserie. Une belle aventure qui démarre sous le signe du partage, de la gourmandise et de la convivialité !

L’Apfelstrudel, cette pâtisserie feuilletée garnie de pommes, de cannelle et de raisins secs, est un grand classique d’Europe centr

ale. Pour cette édition spéciale de l’Oktoberfest, j’ai revisité la recette dans le respect de la tradition : une pâte fine et croustillante, une garniture généreuse en fruits, et une touche de sucre glace et de chantilly pour sublimer le tout.

Quelques chiffres gourmands :

• 12 Apfelstrudels préparés sur deux jours

• Environ 6 kg de pommes pelées

• 86 sourires ravis à la dégustation !

Au-delà du plaisir de pâtisser, cette expérience a été un moment de partage et de convivialité, fidèle à l’esprit de l’Oktoberfest. Voir les invités se régaler et échanger autour d’un dessert typique reste ma plus belle récompense.

Merci à l’association Ruffec-Villes étrangères pour leur confiance et à toutes les personnes présentes pour leurs encouragements et leurs compliments !

Si vous souhaitez proposer un dessert artisanal et gourmand lors de votre prochain événement, n’hésitez pas à me contacter.

Je serai ravie de faire voyager vos papilles à travers mes créations !

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