À l’occasion d’un anniversaire, j’ai eu le plaisir de réaliser deux desserts pour 8 personnes chacun :un croustillant au chocolat et un poirier. Deux créations gourmandes qui ont su ravir les papilles des invités ! Le croustillant au chocolat, un grand classique apprécié de tous, allie la douceur d’une mousse légère à l’intensité du chocolat, reposant sur un fond croustillant praliné. Un dessert à la fois fondant, croquant et irrésistible. Le poirier, plus fruité et délicat,